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041

石臼挽きゆずごしょう 

通常価格(税込):
972
販売価格(税込):
972
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ゆず製品
ギフトセット
ゆずごしょう
大分県エコファーマーをいただいた自社ゆず農園の中でも、日当たりのよい特定の場所で育ち、形・大きさ・色など品質の良い青ゆずだけを選定し収穫。香りを損なわないよう新鮮なうちに青ゆずの皮を剥き加工。
青唐辛子はゆずの香りに負けない辛みの強いものを使用。契約栽培で地元農家に無農薬で育てていただいたもの。
この青ゆず、唐辛子を漬け込む為に使用している塩はミネラルを壊さないために時間をかけて仕上げた海水塩(平釜仕立て)。一般的な塩の塩分100gあたり99.5%に対し、この商品に使用している塩は70.4%で塩分・ナトリウム値が低い分、ミネラルが多くまろやかな味わいが特徴です。厳選された原料をもとに石臼で仕上げた香り豊かな究極の一品。

■化粧箱入
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